Bánh chưng
Bánh chưng là món bánh truyền thống không thể thiếu trong ngày Tết cổ truyền của người Việt. Bánh có hình vuông tượng trưng cho đất, được làm từ gạo nếp, đậu xanh và thịt heo, gói trong lá dong xanh. Việc gói bánh chưng thể hiện lòng biết ơn đối với tổ tiên, trời đất và ước mong một năm mới no đủ, hạnh phúc, bình an cho mọi gia đình.
Bánh xèo
Bánh xèo là món ăn dân dã quen thuộc ở Ninh Thuận, thường xuất hiện trong những ngày Tết hoặc dịp sum họp gia đình. Bánh được làm từ bột gạo, đổ giòn với tôm, thịt, giá và ăn kèm rau sống, nước mắm chua ngọt. Tiếng bánh xèo “xèo xèo” trên bếp mang đến không khí ấm áp và gần gũi của quê hương ngày Tết.
Mứt dừa Tết
Mứt dừa là món mứt truyền thống không thể thiếu trong ngày Tết. Mứt có vị ngọt béo, dẻo mềm, được làm từ cùi dừa tươi nạo sợi và sên cùng đường. Trong những ngày đầu năm, mứt dừa thường được dùng để đãi khách, tượng trưng cho sự sum vầy, ấm áp và ngọt ngào của Tết quê hương.
Bánh thuẫn
Bánh thuẫn là món bánh truyền thống không thể thiếu trong ngày Tết ở Ninh Thuận. Bánh có vị ngọt nhẹ, thơm mùi trứng và bột, thường được nướng trong khuôn đất. Bánh thuẫn tượng trưng cho sự sum vầy và ấm no đầu năm mới.
Nho Ninh Thuận
Nho là đặc sản nổi tiếng của Ninh Thuận, được trồng nhiều ở những vùng đất đầy nắng gió. Nhờ khí hậu khô nóng và thổ nhưỡng phù hợp, nho nơi đây có vị ngọt thanh, vỏ mỏng và hương thơm đặc trưng. Nho không chỉ được ăn tươi mà còn được chế biến thành nhiều sản phẩm như rượu nho, mứt nho và siro nho. Vào dịp Tết, nho thường xuất hiện trong mâm ngũ quả hoặc được dùng làm quà biếu, thể hiện sự sung túc và may mắn cho năm mới.
